GLACES | On a testé Häagen-Dazs

Il y a quelques mois de cela, lors des soldes d’été, on s’est rendus à la Médiacité de Liège pour y faire du shopping. Après avoir dévalisé les boutiques pendant des heures, on a pu faire une halte bien méritée chez Häagen-Dazs, pour y savourer de succulents desserts!

 

La naissance d’Häagen-Dazs

Pour la petite histoire, Häagen-Dazs est une entreprise américaine créée par Reuben Mattus en 1960. Après avoir travaillé pendant plus de 20 ans dans le commerce de crème glacée de sa mère, il décide de se lancer avec l’aide de sa femme dans cette nouvelle aventure.

 

Grâce à sa créativité et à l’utilisation des meilleurs ingrédients, il véhicule à travers ses glaces l’atmosphère des traditions et du savoir-faire du vieux continent. En effet, son fondateur met un point d’honneur à travailler avec des ingrédients provenant du monde entier: le chocolat noir provient de Belgique et les gousses de vanille sont récoltées à la main à Madagascar.

Comptant uniquement les parfums de vanille, chocolat et café au début, les glaces Häagen-Dazs se déclinent aujourd’hui en une vingtaine de parfums (à confirmer).

Le succès de la marque et de ses glaces riches et crémeuses s’est fait uniquement par le biais du bouche à oreille, et non par la publicité. Une belle prouesse pour le géant glacier.

En effet, c’est en 1976 que la fille de Mattus ouvre une première boutique à New York. C’est un tel succès que la marque se développe ensuite à travers les Etats-Unis. Et aujourd’hui, Häagen-Dazs est présent sur les 4 continents: Afrique, Europe, Amérique et Asie.

Notre dégustation de 3 desserts Häagen-Dazs

Plusieurs boutiques Häagen-Dazs se trouvent en Belgique, proposant à la fois des desserts soignés, savoureux et d’une extrême qualité, dans une ambiance chaleureuse et très chic.

On s’est donc rendus dans le salon de dégustation Häagen-Dazs à la Médiacité, accompagnée de Melissa, Ginger et Nicolas pour une séance de dégustation savoureuse. Et cette fois, petite nouveauté du jour, c’est au tour de ces trois amis de se mettre dans la peau de critiques gastronomiques.

Au niveau du décor, Häagen-Dazs fait donc très fort. Une fois confortablement installés sur les sièges et fauteuils moelleux, on n’a qu’une envie, c’est de commander tous les desserts de la carte. Bref, un décor parfait pour mettre en valeur une crème glacée de luxe par excellence. 

 

Nos amis ont commandé:

• une glace « Cookie Crunch »

• une crèpe au sucre avec une boule « Banana Chocolate Brownie » et une « gourmandise » (noisettes caramélisées)

• une tarte au citron meringuée et un café

Une fois les desserts apportés par la serveuse, la dégustation peut enfin commencer et une chose est certaine, les amis sont aux anges.

La glace « Cookie Crunch » est le péché mignon de Melissa: « je trouve la présentation de la glace et son goût vraiment excellents », nous confie-t-elle. Et pour elle, ce qui est exceptionnel avec Häagen-Dazs, c’est le rendu fidèle de leurs desserts en comparaison avec les photos de la carte. « Ce n’est pas une chose qui est toujours respectée chez certains glaciers et on est souvent déçus quand on voit la coupe médiocre arriver avec des boules de glaces toutes petites », explique-t-elle.

Le fond la coupe de la « Cookie Crunch » est nappé d’un chocolat chaud excellent et parsemé de morceaux de cookies. Ensuite, on y trouve enfin les deux tant attendues boules de glace « cookie », entrecoupée de crème fraîche maison. Le tout est de nouveau arrosé de chocolat chaud avec un petit morceau de biscuit cookie terminant la glace. Divin!

Melissa a dégusté sa glace avec passion. Pour elle, tout y est excellent. Le chocolat chaud, la chantilly maison et le biscuit sont d’une grande qualité. Et le petit plus, la glace est très bien conservée. En effet, vous ne rencontrerez pas de petits morceaux de glaces à l’intérieur. Bref, une glace riche, onctueuse et de qualité!

 

Ensuite, venons-en au dessert de Ginger. Elle a commandé une crêpe au sucre, avec une boule de glace « Banana Chocolate Brownie » et une petite « gourmandise » de noisettes caramélisées.

La glace « Banana Chocolate Brownie » est faite de vanille et d’éclats de noix de Macadamia caramélisées. Ginger l’a adorée: « le goût était exceptionnel et pas du tout écoeurant ! ». Elle a également été conquise par la chantilly et la crêpe, qu’elle a trouvée moelleuse, sans les bords secs. Ginger conclut :  » Pour moi, le petit plus du dessert, c’est vraiment la petite « gourmandise qui fait tout »  .

Pour terminer, passons en revue la tartelette au citron meringuée de Nicolas. Servie tiède, il l’a également trouvée très bonne. « Le citron n’était pas du tout écoeurant mais j’aurais préféré que la tartelette ait un peu plus de meringue et qu’elle soit mieux mise en valeur dans une assiette plus petite », explique-t-il.

 

 

Avec ces desserts, nos amis ont reçu deux verres d’eau gratuits et dégusté un café de la marque italienne Illy, une des meilleures diffusée dans les cafés belges.

 

En conclusion, pour nos trois amis, cette séance dégustation Häagen-Dazs a été un franc succès car la qualité a été au rendez-vous. On vous présente donc une glace onctueuse, recherchée, qui vaut son prix et dont vous ne serez jamais déçus! Et d’ailleurs, on laisse le mot de la fin à Melissa: « Une glace chez Häagen-Dazs, c’est mieux qu’un homme, ça ne déçoit pas ». 

 

| Budget:  3 à 15 €  / personne |

| On reviendra ! |

– sans aucune hésitation car
les desserts sont divins et
l’ambiance des salons de
dégustation y est chaleureuse –

Site web Häagen-Dazs
Site web Médiacité